Sábado Agés

Sábado Agés

27 junio 2015,   Por ,   0 Comments
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Hola Guerrer@s!!

Continúan las Fiestas Grandes sorianas y hoy también se da una ritualística muy especial: es el Sábado Agés.

Tradicionalmente por la mañana del sábado se corrían los toros enmaromados por las calles de cada Cuadrilla, al igual que el día anterior, hasta darles muerte frente a la casa del Mayordomo o Jurado. Posteriormente el Toro Enmaromado sólo se corría el sábado, tras ser lidiado y banderillado el viernes en la Plaza, de donde era sacado a primeras horas de la mañana por mozos y mozas y de cada Cuadrilla. La suspensión que ya intentaría en 1791 Carlos IV y con posterioridad numerosos gobernantes, se llevó a cabo en 1908 por Orden del Ministro de la Gobernación, Sr. De la Cierva, que precisó de la autoridad del alcalde Ramón de la Orden para que surtiese efecto. En 1947 y 1948 las calles de Soria verán nuevamente correr los toros enmaromados en número de dos cada año, como un efímero resurgir del elemento más característico de las fiestas.

Actualmente la mañana comienza con la diana floreada por parte de las mujeres de la Cuadrilla para despertar a los retozones que han alargado la fiesta del día anterior. Entonces, en los locales de la cuadrilla, se reparte a los vecinos que han participado en Fiestas la “tajada”, que es un trozo de carne fresca del novillo de la Cuadrilla que ha sido toreado el día anterior, en riguroso sorteo. Ya que las cuentas no salen, por número de vecino y peso del toro, también se reparten tajadas de reses compradas por el Ayuntamiento de Soria.

Por higiene, las tajadas se reparten envasadas al vacío, con lo que se ha perdido el tradicional olor a carne fresca en esta mañana. Las charangas de cada Cuadrilla animan el acto, a los vecinos de les ofrece licores, dulces y la asadurilla estofada del toro y, como no, vino fresco de la bota.

Por la tarde se realiza la subasta de los despojos del toro en los doce barrios: cuernos, cabeza, patas, lomos e incluso botas de vino decoradas que llegan a obtener grandes pujas. Humor del bueno, vino a raudales, alegría, bailes charangas y gaiteros con sanjuaneras animando la subasta.

Como ya forma parte de la cultura popular, las tajadas a mayor y menor precio aparecerá destacada dentro de los libros de cuadrillas de una manera especial. (se han llegado a pagar más de 600 € por botas de vino y no es de extrañar ver lomos a más de 200 €). El que toca la pieza a subastar o bebe de la bota que se subasta inmediatamente realiza una puja superior a la última oferta.

La tarde puede ser muy divertida, el ambiente es increíble y si participas en la puja, con talento, la juerga crece por momentos. Por la noche en la Alameda de Cervantes, el parque conocido más popularmente como La Dehesa, se quemará la primera colección de Fuegos Artificiales.

En nuestra tienda online…

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