Hola Guerrer@s!!
Como muchos ya sabréis, la semana pasada, Soria conseguía su primera Estrella Michelin gracias al Restaurante La Lobita, en Navalueno, comarca de pinares. Como no podía ser de otra manera, éste es un restaurante que se ha forjado, desde 1952, durante tres generaciones, a base de esfuerzo, pasión y calidad en el trabajo realizado, siendo además un reconocimiento a la riqueza micológica de la región. Desde aquí aprovechamos para felicitar a Elena Lucas, Diego Muñoz y todo el equipo que saca adelante este proyecto.
Pero ¿de dónde viene esto las Estrellas Michelin?